咖啡拉花比赛规则-- 咖啡拉花抖缸手法

杯子造型不限，容量必须在200ml以上，350ml以下，比赛时需使用直接注入法（Free Pour）成型，不得使用其它辅助工具，拉花图案可以自由选择。可自行决定使用Single Espresso或是Ristretto也是分数评分的重要关键。

2

FREE POUR拉花基本判别基础图型为：

爱心(Heart）；

郁金香(Tulip)；

叶子(Rosetta)

3

比赛前,主办单位会告知参赛选手使用场地规则,机器使用方式及活动动线,所以每位选手需提前60分钟出席抽签并且签到。

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正式比赛开始前,主办单位会抽出所有参赛者出场顺序,选手需按照主持人叫号顺序出场,比赛场地使用两台单头synesso咖啡机，两台磨豆机。选手则按照抽签单数、双数决定使用比赛机器位置。

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比赛当天在会场内,禁止所有选手在赛前使用赛场机器、咖啡豆及牛奶 (但允许公布选手名单后,购买自行练习或者由主办方安排提前试机器）

选手上台后,禁止制作咖啡及发泡做为准备.但可以测试蒸汽大小及机器按键开关.

时间必须在3分钟之内完成至少一杯的作品,若超时,按照国际标准将失去资格。

6

32进16强规则：开始比赛时,主持人会操作计时器并且两位选手将同时在3分钟之内操作完毕,比赛时间内,选手可做一至多杯的作品,但须在3分钟之内,将成品放置指定区域内.三位评委倒计时5秒，获得两位以上评委青睐的选手进入下一轮，另一位则淘汰。

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7

16进8强及8强进冠军 规则：开始比赛时，主持人会操作计时器并且两位选手将同时在3分钟之内操作完毕,比赛时间内,选手可做一至多杯的作品,但须在3分钟之内,将成品放置指定区域内.三位评委按照评分制评分并点评。

16位选手得分前八晋级下一轮

8位选手得分前四争夺冠亚季

8

针对五项标准进行评分：（评分不分先后）

颜色对比度

图案困难度

图案完成度

图案对称性

图案的创意

当双方选手的五项成绩都平手时,评审则会以速度快慢来做为胜负标准。

评分标准：每项5分、最低1分。共计25分

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2016-10-11 14:16:26