24名选手花式烹饪生蚝，北头金蚝美食节举办

近日，南山街道北头社区荟萃美食 引以为“蚝”——金蚝文化节在北头豪苑举行。比赛吸引了24名选手组队参加，选手们现场烹饪3道菜品，其中必须有一道主要材料是蚝。

本次比赛以家常菜为主角，由现场居民评委及特邀评委进行打分，不仅考验了选手们的烹饪技艺，也让他们在比赛中体验到了烹饪的乐趣。评委们对选手们的表现给予了高度评价，认为他们的刀工、炒菜技巧以及火候掌握等方面都表现得非常出色。

活动现场还有制作蚝品美食居民体验环节。烤蚝、蚝粥、煎堆、炸蚝、咸香粿仔等美食让现场100多名居民大饱口福，同时也让他们感受到了传统与现代的完美结合。现场屏幕还循环播放北头宣传视频，让居民们更加深入地了解北头的文化和历史。

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为了增加活动的趣味性，现场还开放了北头博物馆。通过这次活动，居民们不仅能够品尝到北头的特色美食，还能深入了解北头的文化和历史，感受到传统与现代的完美结合。

本次金蚝文化节的顺利开展促进了社区居民之间的交流和互动，推动了社区文化的繁荣和发展。未来，北头社区将举办更多的活动，让社区居民更加深入地了解和参与到社区文化活动中来，共同推动社区的发展和进步。

【撰文】刘倩希

【实习生】翁若冲

【作者】

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端返回搜狐，查看更多